【天下谁人不识“筠”】筠连联合苗族乡玉兔山庄推出全兔宴
▍翡翠兔柳，用兔肉打成肉泥压制成片状，烫熟后盛进青豆汤中，让两者香味在汤中融合
▍福袋兔柳，福袋中满满的都是兔肉噢！
▍苗寨狮子头，由兔肉、猪肉、豆腐等混制而成
▍三色兔糕，上一层为菠菜汁，第二层为兔肉，最下一层为胡萝卜汁，这种糕相信很多人没见过吧，让小编开了眼界
▍豆花兔肉，仅由兔肉、蛋清、蛋粉等制作而成，形似豆花，实则为肉兔
▍菊花兔，兔柳炸制而成，再浇上番茄汁，美味又好看
当然全兔宴里
也有着耳熟能详的家常菜品
干锅、麻辣、水煮...
在看似寻常的做法下
也隐藏着独特调理后的风味
▍干锅兔
▍豆汤嫩兔
▍金汤兔腩
▍奇味兔头
▍苗家手撕兔
▍妈妈兔腿
▍粉蒸兔肉
▍鲜锅兔
除此之外
还有用其他食材制作而成的美食
创意十足 制作精良
也十分值得尝试
▍兔子含草
▍苗味赛熊掌
▍乡情红烧肉
既然叫兔宴
那兔子自然是主角
要维持宴席的品质
也须从源头保证兔肉质量
因而餐厅附近便有
庞大的兔子养殖场
喂养全由人工来把控
从出笼到上桌不会超过一个小时
最大限度保证了肉质新鲜
兔肉素有“荤中之素”的说法
高蛋白质、低脂肪、低胆固醇
是肥胖者和心血管病人的理想肉食
肉质地细嫩，味道鲜美
食后极易被消化吸收
深秋至冬末间品尝味道最佳
这个季节
联合苗族乡特色兔宴
千万别错过！
除全兔宴外
烤香猪也是一道
不容错过的特色美食
当地引进特色香猪品种
外皮酥脆 肉质鲜美不柴
肉食爱好者必点！
地址：筠连县联合苗族乡革新村玉兔山庄
联系电话：15328825458 郭正
此外，由乐义乡与联合苗族乡投建的
乡村特色苗族文化中餐厅——联乐站
预计本月下旬营业
除提供特色兔宴外
餐厅还提供烤香猪、烤全羊等美食
没时间前往联合苗族乡的“好吃嘴”
也可等到联乐站开店营业后
前往用餐品尝
记者 | 洪靖松 陈鹏宇（实习）
编辑 | 洪靖松
责任编辑 | 兰茜 宗小璐
审核 | 詹小芹
监制 | 安君
爆料热线 | 0831—7724791
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